CAMPAGNOLA οίνος ερυθρός ξηρός Amarone Valpolicella 750ml

Το Campagnola Amarone della Valpolicella είναι ένα πληθωρικό ερυθρό κρασί από τις τοπικές ποικιλίες του Veneto, 65% Corvina kai 35% Rondinella. Τα σταφύλια επιλέγονται αυστηρά από αμπελώνες σε υψώμετρο 200 με 400, φυτεμένα σε ασβεστολιθικό έδαφος. Πραγματοποιείται ξήρανση του καρπού από τα τέλη Σεπτεμβρίου και για περίπου 100 ημέρες, με φυσικό τρόπο ώστε να έχουμε μείωση 35-40% σε βάρος. Το 60% του κρασιού παλαιώνει για 24 µήνες σε µεγάλα δρύινα βαρέλια και το 40% για 18 µήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια Allier. Εν συνέχεια 6 µήνες στη φιάλη. Το χρώµα του είναι έντονο ρουµπινί. Τολμηρά αρώματα από λικέρ κεράσι, μαύρο σύκο, χαρουπιές, μελάσα, κανέλα και σάλτσα δαμάσκηνο, μαζί με λεπτές νότες από πράσινη πιπεριά και σοκολάτα. Στο στόµα έχει πλούσιο σώμα, πληθωρικές τανίνες, μέτρια προς υψηλή οξύτητα που εξισορροπείται από τον υψηλό αλκοολικό βαθμό και τις γεύσεις μαύρου κερασιού, καστανής ζάχαρης και σοκολάτας. Απολαύστε το Campagnola Amarone della Valpolicella, στους 17 βαθμούς κελσίου σε ένα ποτήρι για ερυθρό κρασί.